Тонкі скибочки м’яса з руколою, помідорами чері та пармезаном. Поливається бальзамічним кремом.

Вишукане карпачо з лосося з каперсами, сиром пармезан, руколою та зеленою олією.

Оселедець і скумбрія подаються разом з смаженою картоплею та маринованою цибулею.

Паштет доповнений свіжим тар-таром з яблук і чорносливу. Подається з грінками та халвою.

М'ясне асорті власного виробництва – коппа, сиро-копчений балик, панчетта, бастурма та тонко нарізаний фует. Подається з хрусткими крекерами, каперсами та діжонською гірчицею.

Сирне асорті – бебі моцарела, камамбер, дор блю, грана падано, бринза та копчена косичка. Подається з медом та грецькими горіхами.

Сало, соус сацебелі та тости з чорного хліба

Запечені слайси баклажану начинені горіховою пастою. Посипаються зеленню та гранатом.

Мікс томатів, огірків, болгарського перцю та запашної зелені.

Набір з томатів, огірків, перцю чилі та квашеної капусти.

Соковитий кавун, ніжна фета та свіжа рукола під ароматною оливковою олією та бальзамічним соусом. Завершуємо салат хрустким мигдалем — легке, свіже та яскраве поєднання смаків. Склад: кавун, фета, рукола, оливкова олія, бальзамічний соус, мигдаль. ⚠️ Алергени: молоко, мигдаль (горіхи).

Соковиті креветки, кальмари, мідії та щупальця восьминога у поєднанні зі свіжими томатами чері, огірком і міксом салату. Заправляється фірмовим гірчичним соусом та посипається кунжутом.

Вишукана комбінація хрусткого салату ромен, соковитої редиски та свіжого огірка, доповнена ніжним курячим яйцем, зеленою цибулею й ароматним кропом. Подається зі сметанною заправкою, що делікатно підкреслює свіжість овочів та легкість смаку.

Огірок, томати, болгарський перець, червона цибуля, каперси, фета, оливкова олія та оливки. Легкий, свіжий і сповнений смаку.

Обсмажені креветки в поєднанні з ромен-салатом, перепелиними яйцями, пармезаном та томатами чері. Заправляється все фірмовим соусом.

Обсмажена курка в поєднанні з ромен-салатом, перепелиними яйцями, пармезаном та томатами чері. Заправляється все фірмовим соусом.

Поєднання свіжих овочей, зелені та горіхової заправки.

Карамелізована печінка зі свіжим міксом салату, грушею та виноградом. Поливається гранатовим соусом.

Поєднання ростбіфу, квасолі, болгарського перцю, кінзи та цибулі. Заправляється горіховим соусом.

Окрошка з телятиною — освіжаючий холодний суп із відварною телятиною, яйцем, картоплею, свіжим огірком та редискою на основі мацоні. Особливого смаку додають свіжа зелена цибуля, кріп що роблять страву легкою й по-літньому свіжою.

Ароматна варіація класичної страви, де борщ поєднується зі смаком копчених реберець і чорносливу. Подається з грузинським хлібом шоті та сметаною.

Харчо – гострий томатний суп з телятиною. Подається з хлібом шоті.

Наваристий суп з телятиною, овочами та ароматними спеціями. Подається з грузинським хлібом шоті.

Бульйон з курячого м'яса, подається з локшиною, вареним яйцем та зеленню. Доповнюється грузинським хлібом шоті.

Класичні деруни зі сметаною – традиційна українська страва, яка завжди тішить своїм простим, але насиченим смаком. Ідеально поєднуються з прохолодною, ніжною сметаною, створюючи гармонію текстур і смаків.

Деруни з ароматними грибами та цибулею, огорнуті ніжним вершковим соусом. Пармезан додає витонченості та насиченого смаку, створюючи ідеальну страву для затишної вечері чи святкового столу.

Подаються з соусами "Цезар" та ягідним.

Подаються з соусом тар-тар

Мікс сирів: бринза, сулугуні та моцарела з зеленню у лаваші. Подається з соусом сацебелі.

Ніжний мікс морепродуктів, томлений у вершковому соусі з обсмаженою цибулею, ароматним часником, пікантним перцем чилі та соковитими помідорами черрі. Подається на традиційній грузинській кеці з вершковим маслом, олією та свіжою петрушкою. Алергени: молоко та молочні продукти (вершки, вершкове масло), ракоподібні та молюски (мікс морепродуктів).

Чакапулі – це традиційна грузинська страва, що поєднує ніжне м’ясо та ароматну зелень. Готується на основі молодої баранини, яку тушкують у білому вині з великою кількістю свіжої зелені – кінзи, тархуну, петрушки та зеленої цибулі. Додається також ткемалі, що надає страві особливої пікантності та освіжаючої кислинки.

Соковиті креветки обсмажуються разом із ароматними гливами, набуваючи насиченого смаку. Золотиста картопля додає страві ситності, а карамелізована цибуля надає легкої солодкості та ніжності. Завершує композицію свіжа зелень, яка додає яскравого аромату та робить кожен шматочок ще більш апетитним.

Чкмерулі з креветкою та сиром Дор Блю – це вишукана варіація традиційної грузинської страви з несподіваним поєднанням морських нот. Ніжні креветки готуються у вершковому соусі з часником і спеціями, доповнюються пікантним Дор Блю, який надає страві глибокого, насиченого смаку. Ароматний соус чудово просочує кожен шматочок, роблячи страву надзвичайно ніжною і соковитою.

Запечене куряче стегно у вершково-часниковому соусі

Запечене куряче стегно у фірмовому вершково-часниковому соумі з сиром дор блю

Запечена під сиром Пармезан, подається з соусом песто та часниковим Мацоні

Вихід: 1/2 частина Половинка курча змащене часниковою олією, подається з аджикою

Соковитий лосось під ніжним соусом подається з цукіні на грилі.

Вихід: 1 шт.

Традиційна східна страва з рису басматі, овочів та баранячого м'яса

Гостра яловичина, тушкована з овочами

Ніжне хачапурі з тягучим сулугуні та добірними морепродуктами: креветками, кальмарами, мідіями й щупальцями восьминога. Вершки додають начинці соковитості, а часникова олія та кунжут завершують смак.

Відкритий хачапурі з міксом сирів, камамбером, томатами чері, часником та медом

Закритий хачапурі з міксом фаршу зі свинини і яловичини (входить цибуля). Подається з свіжою зеленню.

Традиційний мегрельский хачапурі великого розміру для гучного застілля Діаметр ⌀50см.

Закритий хачапурі з начинкою з сулугуні, бринзи, ковбаси чорізо та перцю чилі.

Традиційний аджарський хачапурі дуже великого розміру для дружньої компанії

Аджарський з грибною начинкою (печериці, вершки та цибуля).

Хачапурі з курячим м'ясом, міксом сирів: сулугуні та бринзи, зеленою цибулею, жовтком та аджикою.

Зверху поливається медом та посипається кунжутом.

Хачапурі у формі човника з сулугуні, бринзою, моцарелою та жовтком.

Поєднання п'яти видів сиру: сулугуні, бринзи, дор блю, копченого сулугуні та моцарели.

Відкритий хачапурі з сиром та соковитим міксом фаршу зі свинини і яловичини (входить цибуля). Подається зі свіжою зеленню.

Закритий хачапурі з міксом сирів: сулугуні, бринзи та моцарели.

Традиційний грузинський хліб у формі човника із золотистою хрусткою. Ідеально доповнює будь-які страви або подається як самостійний смаколик.

Ніжні хінкалі з вершковою начинкою із сулугуні, бринзи, пармезану, Дор Блю та копченого сулугуні. Склад: сулугуні, бринза, пармезан, Дор Блю, копчений сулугуні, вершки. Порція: 3 шт. ⚠️ Алергени: молоко та молочні продукти (лактоза).

Хінкалі з соковитою креветкою, міксом ніжних сирів, курячим яйцем та зеленою цибулею. Подаються у пікантному вершковому соусі та посипаються кунжутом, що підкреслює багатий смак начинки й додає страві вишуканого аромату. 3 шт. у порції.

В начинку додається цибуля та вершки

В начинку додається кінза.

В начинку додається кінза.

В начинку додається цибуля та вершки.

Хінкалі зі свининою та яловичиною - 1шт, хінкалі з бараниною - 1шт, хінкалі з сиром та м'ятою - 1шт, хінкалі з грибами - 1шт, хінкалі з лососем - 1шт, хінкалі з куркою, грибами та копченим сиром - 1шт.

Хінкалі зі свининою та яловичиною - 2 шт, хінкалі з бараниною - 2 шт, хінкалі з сиром та м'ятою - 2 шт, хінкалі з грибами - 2 шт, хінкалі з лососем - 2 шт, хінкалі з куркою, грибами та копченим сиром - 2 шт.

‼️12 ХІНКАЛІ ЗА ЦІНОЮ 10‼️

‼️12 ХІНКАЛІ ЗА ЦІНОЮ 10‼️

‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г ‼️‼️ Соковиті відбірні реберця телятини обсмажені до ідеальної скоринки, зберігаючи всередині всю природну соковитість. Подається на тонкому лаваші, який вбирає аромати м’яса, доповнене пікантною маринованою цибулею, свіжою зеленню та соковитими зернами граната.

‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г ‼️‼️ Соковиті свинячі ребра сувід запікаються до досконалої глазурованої скоринки, що надає їм насиченого смаку з легкою солодкою ноткою. Подаються на тонкому лаваші, що вбирає м’ясні соки, доповнені цибулею, свіжою зеленню та яскравими зернами граната.

‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г ‼️‼️

‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г‼️‼️

‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г ‼️‼️ Витончене поєднання соковитого м'яса, ніжного лаваша та яскравих смакових акцентів. Свіжість зелені та легка кислинка гранатових зерен підкреслюють смак ароматного шашлику, а маринована цибуля додає страві пікантності. Ідеальний вибір для святкової трапези чи особливого вечора.

Кебаб з індички – це ніжна, соковита страва з дієтичного м’яса, ідеально приправлена ароматними спеціями. Стегно індички подрібнюється до однорідної текстури, замішується з духмяними спеціями та свіжою зеленню, після чого обсмажується на відкритому вогні до апетитної золотистої скоринки. Завдяки м’якому, але насиченому смаку, кебаб чудово поєднується з лавашем, свіжими овочами та соусами.

З сиром сулугуні Вихід - 1 шт.

Шашлик з курячого стегна 400г, свинини 400г, телятини 400гр, кебаб курячий 1шт, з баранини 1шт, картопля по-домашньому 200г, соуси в асортименті 300гр.

Смажена картопля з прянощами та цибулею Апетитні золотисті шматочки картоплі, обсмажені до хрусткої скоринки, з ароматними спеціями та соковитою цибулею. Ідеальна страва для поціновувачів домашнього смаку!

томат, болгарський перець, кабачок, гриби, баклажан з додаванням часнику

Подається цілий баклажан ‼️‼️ЦІНА ВКАЗАНА ЗА 100г ‼️‼️ в поєднанні з томатами та зеленю під сирною скоринкою

З соусом Песто

Маринується в соєвому соусі з додаванням часнику. Перед подачею посипається зеленню.

Маринується в соєвому соусі з додаванням часнику. Перед подачею посипається зеленню.

Маринується в соєвому соусі з додаванням часнику. Перед подачею посипається зеленню.

Маринується в соєвому соусі з додаванням часнику. Перед подачею посипається зеленню.

Маринується в соєвому соусі з додаванням часнику. Перед подачею посипається зеленню.

Традиційний грузинський соус із слив із кисло-солодким смаком і ароматними спеціями. Ідеально підходить до м’яса, риби та овочів.

Яскравий мікс перцю та спецій, що розпалить вогонь у серці. Ідеально до всього, що любить гостреньке!

Насичений соус із гранатового соку з легкими кисло-солодкими нотками. Ідеально доповнює м’ясо, рибу та овочі, додаючи стравам вишуканий східний акцент.

Тірамісу — витончена італійська класика, яка тане в роті. Ніжне печиво савоярді, просочене міцною ароматною кавою, під повітряною ковдрою з невагомого крему маскарпоне, делікатно припорошене преміальним какао. Ідеальний солодкий підсумок вашого вечора.

всередині пʼяна вишня 🍒

Асорті сезонних фруктів.

Морозиво: шоколадне. Сорбет: полуниця, манго.

Поєднання томатів чері, свіжого міксу салату та сьомги. Подається з сиром сулугуні та соусом песто.

Тартар із яловичої вирізки Вишукана січена яловича вирізка з яєчним жовтком, каперсами та чер. Подається з бородинським хлібом.

Рулька в темному пиві, рулька в аджиці, та рулька в діжонській гірчиці, приготовані по класичній технології, подаються з тушкованою та квашеною капустою. 5,5кг приблизно

Свинячі реберця приготовані в хоспері з медовою скоринкою, подаються з овочевим гарніром (кукурудза, чері, шампиньони, часник, Чилі). 3кг приблизно

Класичні, смажені карасики, з фірмовим сметано-апельсиновим соусом. 2,5кг приблизно

Домашня курка в апельсиновому маринаді приготована в духовці з солодким бататом 4кг приблизно

Печена молода качка фарширована гречаною кашою з шампиньонами, подається з цілими печеними яблуками