Рулька в темному пиві, рулька в аджиці, та рулька в діжонській гірчиці, приготовані по класичній технології, подаються з тушкованою та квашеною капустою. 5,5кг приблизно
Свинячі реберця приготовані в хоспері з медовою скоринкою, подаються з овочевим гарніром (кукурудза, чері, шампиньони, часник, Чилі). 3кг приблизно
Класичні, смажені карасики, з фірмовим сметано-апельсиновим соусом. 2,5кг приблизно
Домашня курка в апельсиновому маринаді приготована в духовці з солодким бататом 4кг приблизно
Печена молода качка фарширована гречаною кашою з шампиньонами, подається з цілими печеними яблуками
Запечений цілий солодкий гарбуз, фарширований томленою бараниною з цибулею, зернами гранату та пряними спеціями. 8кг(приблизно)
Робочий час