Елегантне карпачо з соковитої телятини з сиром пармезан, помідорами чері, руколою та бальзамічним кремом

Легке карпачо з буряка з волоськими горіхами, козиним сиром, шпинатом та  заправкою вінегрет

Вишукане карпачо з лосося з каперсами, сиром пармезан, руколою та зеленою олією

Зі смаженою картоплею

з тар-таром з яблук і чорносливу, подається з грінками і халвою

власного виробництва коппа, балик сиро-копчений, панчетта, бастурма, фует, крекери, каперси, гірчиця діжонська

бебі моцарелла, камамбер, дор блю, грана падано, бринза, копчена косичка

Подається з соусом cацебелі і грінками

Томати, огірки, болгарський перець, зелень

томати, огірки, перець чилі, капуста

Сир з коровʼячого молока готується на грилі,подається з ягідним соусом, руколою, виноградом та гранатом

з томатами чері, грінками та медом

Бурата з міксом салату, томатами та бальзамісним кремом

Зі свіжими овочами, пряною зеленню і волоським горіхом

Мікс салат з гарбузом сувід, свіжими томатами черрі, моцарелою бейбі, пряною заправкою, та гарбузовим насінням

з в'яленими томатами, карамелізованою грушею, та ягідним соусом

свіжою грушею, виноградом та гранатовим соусом

Салат з медовою куркою з селерою, болгарським перцем та аджикою

з ростбіфом, квасолею, болгарським перцем і цибулею

Суп з запеченого гарбуза, моркви, цибулі та смаженого коріння селери подається зі смаженим беконом та козячим сиром

Домашній курячий бульйон, з локшиною та яйцем

хінкалі зі свининою та яловичиною 1шт, хінкалі з бараниною 1шт, хінкалі з сиром та м'ятою 1шт, хінкалі з грибами 1шт, хінкалі з лососем, м'яким сиром та шпинатом 1шт, хінкалі з куркою, грибами та копченим сиром 1шт

хінкалі зі свининою та яловичиною 2шт, хінкалі з бараниною 2шт, хінкалі з сиром та м'ятою 2шт, хінкалі з грибами 2шт, хінкалі з лососем, м'яким сиром та шпинатом 2шт, Хінкалі з куркою, грибами та копченим сиром 2шт

12 Хінкалі зі свининою та яловичиною

12 Хінкалі з бараниною

з куркою, сиром сулугуні, зеленою цибулею, жовтком та аджикою

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром
та яйцем.
УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Традиційний мегрельский хачапурі великого розміру для гучного застілля
Діаметр ⌀50см.

Традиційний аджарський хачапурі дуже великого розміру для дружньої компанії

з вишневим соусом та сиром дор блю

З сиром сулугуні
Вихід - 1 шт.

Вихід - 1 шт.

Шашлик з курячого стегна 400гр, свинини 400гр, телятини 400гр, кебаб курячий 1шт, з баранини 1шт, картопля по-домашньому 200гр, соуси в асортименті 300гр.

Сімейна страва зі смаженої телятини, запеченого гарбуза, чорносливу, цибулі та грузинських спецій

шматочки лосося на пательні з овочами та гранатовим соусом

Запечена під сиром Пармезан, подається з соусом песто та часниковим Мацоні

У вершковому соусі та тархуні, подається з обсмаженою картоплею

Куряче стегно, свинина, телятина, запікається у вершковому соусі під сирною скоринкою

Запечене куряче стегно у фірмовому вершково-часниковому соумі з сиром дор блю

Смажена на вугіллі перепілка з часниковою заправкою та фірмовою аджикою

Вихід: 1/ 2 частина

Ніжне обсмажене філе качки з кус-кусом, ягідним соусом та смарагдовою олією

Вихід: 1 шт.

Традиційна східна страва з рису басматі, овочів та баранячого м'яса

Гостра яловичина, тушкована з овочами

томат, болгарський перець, кабачок, гриби, баклажан з додаванням часнику

в поєднанні з томатами та зеленю під сирною скоринкою

З соусом Песто

Ніжний десерт, який поєднує вершковий смак та приємну кислинку стиглих вишень. Основу цього десерту становить хрусткий пісочний шар з печива, який гармонійно доповнюється повітряною сирною начинкою. Вишневий конфітюр надає десерту яскравого смаку, створюючи ідеальний баланс між солодким та кислим. Такий чизкейк стане чудовим завершеням будь-якого святкового столу.

від 0,500г

від 0,500г

Рулька в темному пиві, рулька в аджиці, та рулька в діжонській гірчиці, приготовані по класичній технології, подаються з тушкованою та квашеною капустою. 
5,5кг приблизно

Свинячі реберця приготовані в хоспері з медовою скоринкою, подаються з овочевим гарніром (кукурудза, чері, шампиньони, часник, Чилі). 
3кг приблизно

Класичні, смажені карасики, з фірмовим сметано-апельсиновим соусом. 
2,5кг приблизно

Домашня курка в апельсиновому маринаді приготована в духовці з солодким бататом 
4кг приблизно

Печена молода качка фарширована гречаною кашою з шампиньонами, подається з цілими печеними яблуками